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庆荣森豆腐脑水粉
时间:2015-05-13 13:10:28 来源: 自贡美食

美食名称:庆荣森豆腐脑水粉

美食产地:自贡

庆荣森豆腐脑水粉图片:

  庆荣森豆腐脑水粉介绍:

清光绪年间,陈庆荣在自流井正街开设小食店,取名庆荣森,主营豆腐脑水粉。以后代代相传,现为第四代。经过100余年的实践改进,逐具水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软;豆腐脑细嫩、清香,配以酥黄豆,三种食品配置而成豆腐脑水粉。1990年8月获省风味小吃奖。

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