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西安涮牛肚
时间:2014-01-28 16:58:36 来源: 西安美食

美食名称:西安涮牛肚

美食产地:西安

西安涮牛肚图片:

  西安涮牛肚介绍:

 涮牛肚是西安街头名吃,把新鲜的牛肚肉切成片,用竹签穿起来,在高汤里煮熟,然后蘸上由的芝麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁子,浓香筋道,美味又可口。
涮牛肚是乾隆年间的民间祖传秘方,是中华医学与饮食文化相结合精粹,是三秦饮食文化的一颗明珠。

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