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北菇扣鹅掌
时间:2014-01-14 19:13:21 来源: 济南美食

美食名称:北菇扣鹅掌

美食产地:济南

北菇扣鹅掌图片:

  北菇扣鹅掌介绍:

北菇扣鹅掌是选用法国鹅掌和长白山野山菇制成,入沸水汆透,放入七成热的油中炸成深红色,再用清汤及调味品兑成汁,浇上,上笼蒸两小时至酥烂。此菜色泽明亮,鲜香醇厚,回味无穷,有养颜美容的功效,是济南的传统特色菜。

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