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崇武鱼卷
时间:2013-08-07 14:49:02 来源: 泉州美食

美食名称:崇武鱼卷

美食产地:泉州

崇武鱼卷图片:

  崇武鱼卷介绍:

崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜,正宗的崇武鱼卷的主原料选用这儿盛产的优质鱼,以马鲛、鳗、鲨等最好。将手工精制而成的鱼浆卷成一条条圆状体,放进蒸笼以猛火蒸熟,其加工均匀度、发酵度及蒸煮火候都极其讲究,令人百吃不厌。

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