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面线糊配油条
时间:2013-08-07 14:49:01 来源: 泉州美食

美食名称:面线糊配油条

美食产地:泉州

面线糊配油条图片:

  面线糊配油条介绍:

面线糊配油条是泉州的特色早餐之一。其主要原料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海产品与大骨煮汤,再与面线煮成糊,却要糊而不乱。吃的时候根据个人的喜好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料,再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味,味道鲜美妙不可言。美食街水门国仔美食店,以面线糊和猪血汤驰名,泉州人说起这两样小吃,都推崇这家小吃店。

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