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传统夏至吃什么

2018-06-13 13:48:36 来源: 客运站 信用卡快速申请

  下周就要迎来夏至节气,你对传统夏至吃什么有了解过吗?不清楚的朋友就跟着小编一起来详细关注下。以下是小编整理的一些传统夏至吃什么的相关介绍。

  传统夏至吃什么

  吃大蒜、大葱:夏季雨水多,蚊虫也进入高繁殖期,很容易引发各种传染疾病,特别是染痢疾等肠道疾病。《本草纲目》中有大蒜、大葱“通五脏,达诸窍,去寒湿,避邪恶,消肿痛,化瘕积肉食”之效。所以在夏至时节饮食中有吃大葱、大蒜习俗,以减少传染病的发生。

  吃馄饨:“馄饨一吃,不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨,说是吃了馄饨,可包夏日不苦夏,健康度过。馄饨,因其形“有如鸡卵,颇似天地混沌之象”,其音又与“混沌”谐音,所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

  吃苦瓜:夏至的饮食调养,应多吃苦味、咸味,和清凉的食物。夏时心火当令,心火过旺则克肺金,根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系,味苦之物亦能助心气而制肺气。所以苦瓜不失为夏至日的最佳蔬菜。

  吃面条:民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,说的是夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。但却也从另一个角度说明了民间夏至吃面条的习俗之广。特别是在中国的北方,很多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法。

  吃新麦:山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。

  吃冷饮:各地夏至日的饮食虽有不同,但皆有消暑解热之意。夏至日吃凉粉、凉皮、饮酸梅汤、吃西瓜、服冰块等等,也是大家都很熟悉的。相传早在周朝就已经有了掌冰的官吏和冰窖设备,宋代就有人当街列凳售冰饮,明清时有刨冰。清廷则在立夏这一天,赏赐文武大臣冰块。

  有关夏至的谚语

  夏至东南风,十八天后大雨淋

  日长长到夏至、日短短到冬至

  夏至响雷三伏冷,夏至无雨晒死人

  夏至风从西边起,瓜菜园中受熬煎

  夏至落雨十八落,一天要落七八砣

  夏至有雨三伏热,重阳无雨一冬晴

  清明高粱小满谷,芒种芝麻夏至豆

  夏至无云三伏热,重阳无雨一冬晴

  夏至不起尘,起了尘,四十五天大黄风

  经由客运小编的介绍,你应该对传统夏至吃什么都有了解了,小编在此提醒大家夏至正值炎热的时段,大家记得做好防暑。

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