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传统小满吃什么

2018-05-17 10:43:42 来源: 客运站 信用卡快速申请

  下周就要迎来小满节气,你了解传统小满吃什么吗?每个节气有相关的食俗,如果你不了解传统小满吃什么的话就可以跟着小编一起来看看。

  传统小满吃什么

  蒲公英:蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

  苦瓜:苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。

  枸杞苗:枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐,胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦,佐粥下饭皆美。

  苦菜:春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。

  苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点。

  莴笋:中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋还具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

  有关小满的古诗小满

  夏熟凭小满,籽壮水周全。未满充足水,要张酷热天。

  三农收种管,四月雨来寒。节令河腾浪,天然物阜年。

  七律·小满

  小满温和夏意浓,麦仁满粒量还轻。稻田追粪催分孽,绵羊剪绒防冷风。

  油菜收割荚角子,蚜虫防治麦杆蝇。联合机械查修备,待战农忙暂放松。

  五律·小满

  小满天逐热,温风沐麦圆。园中桑树壮,棚里菜瓜甜。

  雨下雷声震,莺歌情语传。旱灾能缓解,百姓盼丰年。

  经过小编的介绍,你应该对传统小满吃什么有了解了,身边有朋友需要的话可以互相提醒。

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