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立春习俗

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立春吃春饼吗

2018-02-04 14:34:27 来源: 客运站 信用卡快速申请

  立春吃春饼吗?在立春到来之前,大家是否了解过立春吃春饼吗这个问题呢?如果你也不是很清楚的话,接下来可以跟着小编一起来看看,欢迎阅读。

  立春吃春饼吗

  答:吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。

  立春为什么吃春饼

  立春这天,民间有吃春饼的习俗。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载:“(唐人)于立春日做春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼,谓之‘咬春’。”

  旧时,立春日吃春饼这一习俗不仅普遍流行于民间,在皇宫中春饼也经常作为节庆食品颁赐给近臣。如陈元靓《岁时广记》亦载:“立春前一日,大内出春饼,并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰,置奁中。”

  其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。由于立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,寓意着五谷丰登,也是春天的象征,并将它互相赠送,取迎春之意。

  关于立春的诗句描写

  《京中正月七日立春》

  【唐代】罗隐

  一二三四五六七,万木生芽是今日。远天归雁拂云飞,近水游鱼迸冰出。

  《立春》

  【唐代】杜甫

  春日春盘细生菜,忽忆两京全盛时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。巫峡寒江那对眼,杜陵远客不胜悲。此身未知归定处,呼儿觅纸一题诗。

  关于立春吃春饼吗这个问题,现在大家也都清楚了解了吧,希望对你们有所帮助!

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