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立夏养生

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立夏吃什么

2017-05-24 11:31:04 来源: 客运站 信用卡快速申请

  每个节气所需要补充的物质是不一样的。立夏到了,立夏吃什么呢?如果你注重养生,好奇立夏食俗的话就随小编一起来了解立夏吃什么吧。

  立夏吃什么

  1、蛋

  立夏吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。

  2、麦蚕

  立夏节,上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称麦蚕,人们吃了,谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉,油煎成饼,叫做“摊粞”,为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品,称为时鲜,取以尝口,称尝“三新”。

  3、黑米饭糕

  黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一,是将乌树叶捣烂泡水后,用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑,再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕,吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

  4、立夏饭

  旧时立夏节,宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”,称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风,只是立夏饭的料改成了另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜,外加酱肉或咸肉,叫五样米饭。

  5、立夏茶

  为迎接立夏,我国江西一带还有立夏饮茶的习俗,说是不饮立夏茶,会一夏苦难熬,在立夏的那一天,妇女们要聚集七家的茶叶,共同烹饮,说是立夏饮了七家茶,可以保证整个夏天不会犯困。

  6、立夏羹

  立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团(音tuo),一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现,名“龙王暴”。立夏日发东风,俗以为有水灾,谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷,日后必多雷雨,谚谓“雷打立夏,三天来一下”。

  7、面

  我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

立夏吃什么1

  8、乌米饭

  乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说,立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬。

  9、三鲜

  立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

  10、七家粥

  浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗,就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。

  有关立夏的谚语

  门外无人问落花,绿色冉冉遍天涯。

  春争日,夏争时。

  立夏麦龇牙,一月就要拔。

  一穗两穗,一月入囤。

  麦秀风摇,稻秀雨浇。

  风扬花,饱塌塌;雨扬花,秕瞎瞎。

  立夏麦咧嘴,不能缺了水。

  麦旺四月雨,不如下在三月二十几。

  寸麦不怕尺水,尺麦却怕寸水。

  立夏天气凉,麦子收得强。

  立夏前后连阴天,又生蜜虫(麦蚜)又生疸(锈病)。

  立夏前后天干燥,火龙往往少不了(火龙指红蜘蛛)。

  风生火龙雾生疸。

  麦拔节,蛾子来,麦怀胎,虫出来(指粘虫)。

  小麦开花虫长大,消灭幼虫于立夏。

  豌豆立了夏,一夜一个杈。

  立夏大插薯。

  清明秫秫谷雨花,立夏前后栽地瓜。

  有关立夏的古诗大全

  《客中初夏》宋 司马光

  四月清和雨乍晴,南山当户转分明。

  更无柳絮因风起,惟有葵花向日倾。

  《立夏 》左河水

  南国似暑北国春,绿秀江淮万木荫。

  时病时虫人撒药,忽寒忽热药搪人。

  《立夏》陆游

  赤帜插城扉,东君整驾归。泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。

  槐柳阴初密,帘栊暑尚微。日斜汤沐罢,熟练试单衣。

  经由以上的介绍,大家对立夏吃什么应该都有了详细的了解,希望对你有帮助。

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